16 de Outubro é o Dia Mundial da Alimentação.Esta comemoração, que teve início em 1981, é na actualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para concentrar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação.
Esta data assinala ainda a fundação da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO).
Durante o Dia Mundial da Alimentação, celebrado pela primeira vez em 1981, destaca-se em cada ano um tema para o qual se focalizam todas as actividades. O tema proposto para este ano é “O Direito à Alimentação” (The Right to Food). A Declaração Universal dos Direitos do Homem, de 1948, em primeiro lugar reconhece o direito à alimentação como um direito humano. O direito à alimentação é um direito universal, tanto para homens, mulheres ou crianças.
Todos sabemos o quanto vital é a alimentação. Mas o tipo de dieta e de alimentos que se escolhem não têm apenas implicações a nível físico e psicológico em cada indivíduo, mas também a toda a sociedade e têm consequências a nível mundial, podendo mesmo pôr em causa a alimentação da população com menos recursos.
